康惠园酒店:享受美食与服务 感受宾至如归

来源: 靖江日报 日期:2018-11-07 10:10

  享受美食与服务、感受宾至如归般的亲切,历来被酒店视为其服务细节与管理精致的体现。

  康惠园酒店位于建安路3号,集餐饮、客房、商务办公、酒吧于一体,二楼拥有10个包厢,一个30桌规模的宴会大厅,高清LED电子屏,大厅与包厢通过视频连接互动。品质客房灵活的色彩搭配让房间变得有层次,实木床舒适环保,床垫、枕头符合人体工学,设计合理,自然舒适。

  酒店30桌规模的宴会大厅,承接婚宴、生日宴、升学宴、商务宴席等各种宴席,餐桌餐具的布置、美味菜品、快速而高质量的烹饪和传菜,客人用餐过程中的各种细节服务,都是浩大的工程,而经过多年时间的经营证明,酒店经得起任何方面的考验。同时,酒店拥有充足的停车场地,齐全的配套设施,保障会议和各类宴会的完美举行。

  酒店一直坚持以菜肴质量求生存,以卫生信誉求发展的经营理念,严格落实进货查验、索证索票、台账管理等制度,不采购、不使用腐烂变质、无QS标志、无生产日期、无生产厂家及保质期的原材料。

  记者在康惠园的厨房看到,工作厨台、橱柜下内侧及厨房死角部分,都特别注意清扫,没有任何的残留食材,包括刀、砧板、毛巾、烹调设备和工具、用具、冰箱、抽油烟机等均做到卫生使用。

  酒店总经理夏云峰认为,加强对酒店厨房内所有产品的加工间、储藏间、员工更衣室和卫生间、垃圾房的卫生管理,包括员工的随手清洁,这些都是餐饮管理的重点之一。只有做到了“原料阶段的卫生管理”“生产加工阶段的管理”“设备、厨具的卫生管理”以及“厨房环境卫生管理”等几大方面,才能全程保障提供给客人安全食品。

(作者:    责任编辑:刘博)